Navets Farcis

Ingrédients 4 personnes :

• 350g de viande hachée
• 2 navets par personne
• Sel & poivre
• 1 oignon
• Quelques branches de persil

Préparation :

1. Coupez la racine et faites une base plate pour que le navet tienne debout.
   Retirez également le feuillage vert.
   Coupez le persil finement et émincez l’oignon.
2. Lavez les navets à l’eau froide, à l’aide d’une petite brosse, frottez la peau s’ils sont sales.
   Sans les éplucher, faites cuire les navets 15 min dans l’eau bouillante salée.
3. Evidez-les et gardez la chair dans un bol.
   Mixez la chair puis mélangez-la à la viande hachée, le persil et l’oignon.
   Salez et poivrez.
4. Remplissez les navets avec la farce et enfournez les 50 min à 200°C en couvrant d’une feuille de papier aluminium.
5. Servez chaud, en décorant d’un brin de persil.