
Printemps

Facile

10 à 20 min

20 à 30 min

Ingrédients 4 personnes :
- 6 rhubarbes
- 250g de fraises
- 3 c à s de sucre
- 8 palets bretons
Préparation :
- Épluchez les tiges de rhubarbe en ôtant les filaments durs à l’aide d’un économe.
Coupez-les ensuite en morceaux - Placez les morceaux de rhubarbe dans une casserole avec trois cuillères à soupe de sucre.
Lacez cuire à feu doux pendants 25 min en remuant régulièrement jusqu’à obtenir une compote. - Lavez vos fraises et taillez-les en morceaux
- Écrasez grossièrement les palets bretons dans un bol.
- Répartissez la compote de rhubarbe dans des bocaux individuels.
- Ajoutez les fraises puis une couche de biscuit
- Placez vos pots au frais jusqu’au moment de la dégustation
Source : www.lesfruitsetlegumesfrais.com