Le menu spécial Halloween !
A l’occasion d’Halloween Charlet vous propose tout au long de cette semaine de composer un menu spĂ©cial pour petits et grands. Yeux de sorciĂšres et doigts de Frankenstein, monstrueuse soupe accompagnĂ©e de ses petits cakes et en dessert poires fantĂŽmes avec leurs bouchĂ©es de pommes !
Un menu équilibré et haut en couleurs !
Les entrées
Les ingrédients
Yeux de sorciĂšres
- Carottes de couleurs
- Fromage frais
- Olives noires
- Sel et poivre
Doigts de Frankenstein
- Carottes de couleurs
- Amandes effilées
- 200g de fromage blanc
- 1 petit bouquet de ciboulette
- 1/2 c. Ă soupe de jus de citron
- 1/2 c. à café de moutarde
- sel et poivre
Yeux de sorciĂšres
Quantité à adapter en fonction du nombre de personnes
Doigts de Frankenstein
Pour 4 personnes
Les plats
Les ingrédients
Soupe d'Halloween au potiron
- 800g de chair de potiron
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1/2 litre d’eau
- 1 pincée de gros sel
- 1 oignon
- 2 c. Ă soupe de crĂšme fraĂźche
Mini-cakes de potimarron
- 300 g de potimarron (environ 1/3 dâun potimarron)
- 3 Ćufs
- 100 g de beurre mou
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 c Ă c d’huile de tournesol
- 100 g de comté rùpé
- 100 g de chorizo tranché
- Sel et poivre du moulin
Source : www.lesfruitsetlégumesfrais.com
La monstrueuse soupe de potiron
pour 4 personnes
Mini-cakes de potimarron
Pour 4 personnes
Les desserts
Les ingrédients
Bouchées de pommes
- Pommes
- Amandes
- 1 citron ou orange
- Confiture de fraise
Poires fantĂŽmes
- 4 poires Ă chair ferme
- 1 citron
- 1 gousse de vanille
- 1 petit bĂąton de cannelle
- 1 clou de girofle
- 3 c. Ă soupe de sucre brun
- Des pépites de chocolat
- Des amandes effilées
Source : www.momes.net
Bouchées de pommes
Poires fantĂŽmes
Pour 4 personnes