En saison
Facile
20 min
30 min
Fondant au chocolat aux framboises
Ingrédients 4 personnes :
- Chocolat noir 70% cacao : 300 g
- Sucre en poudre : 125 g
- Farine : 25 g
- Oeufs : 4
- Crème fraîche : 20 cl
- Barquette de framboises : 1
- Beurre : 20 g
- Sucre galce : 1 cuillère à soupe
- sel
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C
Beurrez un moule rond et placez le au frais. Séparez les blancs des jaunes d’œufs et montez les en neige avec une pincée de sel - Faites fondre la chocolat au bain-marie et lissez le à la spatule. Ajoutez le sucre, les jaunes d’œufs, la crème et la farine en mélangeant bien
- Ajoutez les blancs en neige en mélangeant délicatement. Versez le tout dans un moule et placez vos framboises en les enfonçant à moitié.
Enfourné 25 min - Laissez refroidir avant de démouler.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir
