
Toute l’année

Facile

20 min

Aucun
Verrine de saumon

Ingrédients 4 personnes :
- 500 g de pavé de saumon
- 30 g de gingembre frais
- 1 cuillère à café de graines de sésame
- 2 cuillère à café de sauce soja
- 1 cuillère à café de vinaigre de riz blanc
- 1/2 botte de coriandre
- 1 pincée de sucre
- 1 pointe de couteau de purée de piment
- sel
- Sauce piquante
Préparation :
- Dépouillez et désarêtez le pavé de saumon
- Coupez le saumon en petits dés
- Pelez et râpez le gingembre, enlevez les feuilles et coupez la coriandre
- Dans un saladier, mélangez le poisson avec le gingembre, la sauce soja, le vinaigre et la coriandre
- Salez, sucrez et ajoutez le piment à la préparation
- Mélangez bien et placez le tout dans des verrines
- Agrémentez de graines de sésame et servez frais