

Contacter Charlet Boulogne-sur-Mer
Parce que votre réussite est aussi la nôtre, nous vous accompagnons dans votre recherche de produit et d’établissement de carte, en vous faisant profiter de notre expertise et expérience.
Les commandes sont prises en A, pour livraison en B (sauf le dimanche) (*) tous les jours par nos propres camions réfrigérés. Notre entrepôt est ouvert du lundi au vendredi de 5H à 17H et le samedi de 5H à 11H.
(*) Réservé aux professionnels, sous réserve de compte client ouvert (Délais d’ouverture d’un compte client sous 48H)
Spécialistes de la restauration, la plupart des belles tables nous font confiance !
Spécialiste de la restauration, notre offre s’adapte aux différentes typologies : traditionnel, gastronomique, collective mais également aux spécialistes : épiceries fines, restaurants à thème…
Nous travaillons quotidiennement en direct avec Rungis pour proposer une gamme complète de produits exotiques, champignons sauvages, mini-légumes et autres fleurs comestibles; Une offre large qui s’accorde à vos différentes envies de préparations et s’adapte à vos menus.
Parce que nous souhaitons mettre à votre disposition une offre complète, nous disposons d’une gamme Bio et Bio locale de fruits et légumes que nous serons ravis de vous présenter. Mais également, pour répondre aux spécificités de la restauration collective, d’une offre complète en 4ème et 5ème gamme.
Pour les produits de la mer, nous sommes affiliés au projet Mister Goodfish afin de travailler le plus possible les poissons de saison, permettant ainsi de participer au développement durable en respectant les quotas de pêche. De plus, nous soutenons la pêche boulonnaise (tourteau, homard, merlan, maquereau…) pour garantir fraîcheur, qualité du produit et contribuer au développement économique du tissu régional.
Afin de répondre à toutes vos exigences, nous vous proposons diverses prestations via nos ateliers
Atelier de conditionnement : | Atelier de découpe : |
– Sous-vidage
– Barquetage – Glaçage – Etiquetage (aux normes en vigueur) |
– Filetage
– Désarêtage – Portionnage |