Description de l’exploitation

Située à St Georges, au sud du Pas-de-Calais, cette ferme familiale s’étend sur une surface de 130 hectares. On peut y voir des cultures traditionnelles de la région : blé, féverole, maïs, escourgeon, colza…Depuis 1992, une culture originale pousse dans les champs de St Georges : la rhubarbe. Elle est aujourd’hui la culture principale de la ferme, s’étalant sur une vingtaine d’hectares.

Témoignage & Engagements

Le cœur de notre exploitation réside dans la production de rhubarbe. Les plants sont produits sur la ferme. Les engrais utilisés sont organiques et minéraux. Le seul produit phytosanitaire utilisé est un désherbant pendant l’hiver, mais la rhubarbe, à cette époque, n’est pas développée. Le reste du désherbage, pendant la saison, est mécanique. Aucun insecticide ou fongicide n’est utilisé.