Aile de raie pelée
Calendrier de saisonnalité :
La raie est un poisson plat et maigre.
L’aile est une bonne source de protéines.
Idéale préparée au four ou poêlée au beurre noir.
Produits apparentés
Sole prête à cuire
Roussette pelée
Dorade royale entière vidée
