Le céleri est connu pour son goût doux et légèrement terreux, tandis que le fenouil a un goût anisé distinct. Les deux peuvent être consommés crus ou cuits dans de nombreuses recettes, telles que les soupes, les salades et les plats de ragoût.

En cuisine, le céleri peut être coupé en bâtonnets pour une collation saine, ajouté à des soupes et des sauces pour ajouter une texture croquante, ou mélangé à des légumes pour des salades. Le fenouil peut être grillé, braisé ou ajouté à des plats de pâtes pour ajouter une touche de saveur anisée.