Pour les fêtes osez le sucré-salé !
Charlet vous propose une idée recette pour jouer aux chefs étoilé en cuisine et épater vos invités à l’occasion des repas de Noël et du Nouvel an !

L'Entrée

Les ingrédients
Foie gras sur son lit de mangue caramélisée et pain d'épices
- 160-180 gr de foie gras entier
- 1 mangue pas trop mûre
- 6 tranches de pain d’épice
- 20 gr de beurre
- 1 cuillère à café de miel liquide
- 3 pincées de sucre cassonade
Foie gras sur son lit de mangue caramélisée et pain d'épices
Pour 4 personnes
Vous êtes désormais prêt à accueillir vos invités et à être félicité pour vos talents de chef !!
Cette entrée est idéale pour les périodes de fêtes de fin d’année afin de partager un moment convivial
autour du sapin ou de la cheminée.