Salade de chou blanc au poulet

Ingrédients 4 personnes :

• 1/2 chou blanc
• 1 c à c d’huile de sésame
• 1 c à c de sauce soja
• 2 c à c d’huile de pépin de raisin
• 400g de filets de poulet
• 1 litre d’eau
• 1/2 cube de bouillon
• 2 c à s de noix de cajou grillées

Préparation :

1. Émincez le chou blanc et ajoutez y l’huile de sésame, l’huile de pépin de raisin ainsi que la sauce soja.
2. Mélangez de façon à ce que la sauce se répartisse bien sur tout le chou et laissez reposer à température ambiante.
3. Faites bouillir l’eau dans une casserole et ajoutez le 1/2 cube de bouillon.
4. Émincez le poulet et placez le dans le bouillon pendants 10 min. Égouttez-le et placez-le dans la salade de chou.
5. Mélangez de manière homogène et ajoutez les noix de cajou juste avant de servir.