PRODUITS DE LA MER

Huîtres marennes Oléron

Creuse de Bretagne, normandes élevé en France disponible sous plusieurs calibre commande a/c

Huîtres fine de Claire

Huitre fine de claire zelande élevée en hollande commandable en a/b jusque 11h disponible sur plusieurs calibre

Homard vivant

Canadien 4/600

Langoustines cuites

25/35

Réputée pour son goût unique, elle et est surtout consommé pendant la période de fêtes de fin d’année et principalement à Noël.

Pavillon de France.
Pêche atlantique nord-est (péché à Boulogne sur mer)

Crevette rose cuite
Disponible sur plusieurs calibre
élevée en équateur, cuite à Boulogne sur mer – 60/80

Entière

Bulot cuit
Pavillon France péché en atlantique nord-est

Vivant

Moyenne vivante

Vivant

Moyen vivant

Vivante

Assiette de fruits de mer

Composition : bulot cuit, crevette rose, crevette grise, pince de tourteau et langoustine

Plateaux de fruits de mer

Disponible sous réservation jusqu’au 05/12/2022
2 compositions disponibles à base de bulot cuit, crevette rose, crevette grise, et langoustine +
1 tourteau ou 1 langouste cuite ou 1 homard cuit ou 1 pince de tourteau

Saumon fumé artisanal
Saumon fumé artisanal origine Norvège prétranché à la main
Disponible en filet de 1.2/1.5kg sur commande

Saumon fumé à la ficelle
Saumon fumé à la ficelle origine Norvège préparé à Boulogne sur mer filet
Disponible en filet de 1.5/1.8kg sur commande

Saumon fumé prétranché
Saumon fumé prétranché origine Islande sans OGM ni anti-bio
Disponible en filet de 1kg poids fixe .

Le poisson est un ingrédient noble et incontournable pour un repas grandiose. En filet ou pavé, nous vous proposons une large gamme de produits festifs.

Poissons en filet : Saumon, Bar, Dorade, Saint-Pierre, Rouget
Découpés : Dos de Cabillaud, Longe de Thon, Lotte, Turbot, Sole

Terrine saumon fumé citron vert
1.6kg

Terrine Saint Jacques muscadet
1.6kg

Terrine aux langoustines
1.6kg