Gratin de poireaux aux lardons

Ingrédients 4 personnes :

• Blanc de poireaux : 6
• Lardon : 200  g
• Gruyère râpé : 100  g
• Oignons : 2
• Sel poivre

Préparation :

1. Rincez les blancs de poireaux et coupez-les en rondelles. Plongez-les 20 min dans une casserole d’eau bouillante salée puis égouttez-les.
2. Épluchez et émincez les oignons. Faites revenir les lardons dans une sauteuse avec les oignons une dizaine de minutes puis ajoutez les poireaux, le sel et le poivre.
3. Préchauffez le four à 180 °C.
4. Versez le mélange dans un plat à gratin et saupoudrez de gruyère râpé.
5. Enfournez 15 minutes environ.
6. Astuces et conseils pour Gratin de poireaux aux lardons
   Vous pouvez également passer le plat sous le grill pour faire gratiner le gruyère.